【草根菩提】20140117 - 368出去走走 - 臺東尚天然

臺東尚天然

播出日期—二0一四年一月17日播出
主角：台東.368出去走走臺東尚天然

漂流木達人陳縣貴，當初就是因為投入八八風災的賑災工作，看到整個海岸都是漂流木很不捨，後來臺東的工作機會變少，他開始自己研究漂流木的創作。
自然的裂痕有自然的美，彩繪上原住民的圖騰後就別具特色。為了怕裂縫裂開，用卡榫(鳩尾榫)把它卡住，每個卡榫(鳩尾榫)就像隻隻蝴蝶，搭配特蝶圖騰造型非常漂亮。
不過這個很奇怪，怎麼裡面有嵌石頭？阿貴說：「這個不是嵌…這是漂流木從山上要滾到海邊會撞擊，撞擊力裡面會塞石頭進去，只把它填補，保持它原來的一個樣貌而已。」
一個想保留木頭原貌的不經意單純念頭，反而讓客人更知道大自然的力量，完全看到整個樹它的成長。創作達人縣貴用這樣子的一個態度來創作，難怪的作品都這麼的棒。每一件綴補修飾起來的都像大自然復刻的傷痕。每件漂流木都是有靈性的，這些木頭一定都很感恩他，因為他重新賦予它們很豐富的生命。

聽說臺東的慈濟園區也有一種天然的東西。
有名的綠色隧道，兩邊的大樹都是六十年以上的茄苳樹。它是日本時代，因戰爭的需要蓋起來的戰備道路。為了做掩護特別種兩排茄苳樹。現在這條路已經變成臺東很有名的觀光景點，慈濟園區就在旁邊。園區已經營十年了，非常歡迎有興趣的民眾前來認養。
農耕達人施炳霖為生物老師，他介紹最先進又最古老方法：「自然農法。不依賴外來的化學肥料或者是農藥、殺草劑這些東西。和有機農法、有機耕種的差異是，有機耕種它會加外來的肥料，這個地方是沒有外來的肥料。」
「什麼是沒有外來的？什麼是有外來的？」
「把這個草堆肥起來，下面就可以看到好多蟲，這就是自然農法的一個基礎。提供蟲在裡面生活，裡面的土壤慢慢變成黑色，主要是有機肥已經堆積到一個非常多的地步。」
「為什麼都種幾棵而已，不要一整片都是玉米？」
「它是一種生物多樣性的作法。這樣子它不會說這個很多那個很少，造成病蟲害，它對那個植物的生長比較好。」利用多樣性方式可以控制害蟲，達到生態平衡。大量種植變成單一性的時候，那很容易產生病蟲害。

為節約能源，麵包窯主葉瑪琍正在倒U型的窯前烤麵包。這是黑窯，利用磚把溫度保持，就能把麵包燜熟。先燒木材，溫度到達了就要把裡面的灰清出來，清到窯面的溫度剩兩百三十(度)左右。
「為什麼要用這個窯下去烤麵包，它跟一般的那個烤箱有什麼差別？」
「因為這個耐火磚受熱了以後，它會散發出那個遠紅外線，它會更容易穿透，
所以麵包會在更短的時間熟成，而且可以保持它的滋潤，吃起來的口感會比較溼潤、Ｑ一點。」

環保要出車，大家都戴著安全帽，環保站趙菊美師姊說：「因為上人都希望我們安全第一，環保在上面疊比較危險，所以一定要戴安全帽。」
整個臺東目前總共大小點有三百多個，九十五年得過鼻咽癌的菊美師姊，幾乎是全職做環保。去年還被一位剛學開車的女孩撞得飛起來，不省人事快一個禮拜。她說其實在做當中，好像都有護法神在保佑。菩薩保佑把她回收回來，她就再認真打拼做。

慈濟志工陳育德因為腦出血中風，左手無力舉不起來，來環保站丟瓶子兼做復健。
他說：「這是一種生活復健，順便練平衡。做累一點比較好睡覺，不會胡思亂想。」人身上都一個心病，中風後讓師兄心情很差，來環保站讓他找回自信，也在自己的心中種一個福緣。

天然的東西最好，不過用心更好。看到志工愛護土地認真付出的那份歡喜心，那就是臺東最美的風景。

(蔡藜旭/整理)